孕媽咪預(yù)防超重有方法

本文Tag標(biāo)簽:孕期超重??

  因為有寶寶的緣故,準(zhǔn)媽媽就不能通過普通人減肥的方法來控制體重,更不能使用減肥藥。最好的方法是提前做好準(zhǔn)備,預(yù)防這種超重現(xiàn)象的發(fā)生。一旦出現(xiàn)超重后,也必須慎重地調(diào)整膳食結(jié)構(gòu),使準(zhǔn)媽媽的食物既能保證媽媽和寶寶的需要,同時也減少一些不必要的脂肪增加。所以,最好自己動手,做一次膳食調(diào)查。

  做膳食調(diào)查的目的主要是讓準(zhǔn)媽媽了解自己一天的進(jìn)食情況,如吃了哪些食物,吃了多少量,對自己營養(yǎng)素的供給情況有個大致的了解,就可預(yù)防超重了。做這種膳食調(diào)查的方法比較簡單,不必像專業(yè)人員做營養(yǎng)調(diào)查那樣復(fù)雜,你可以自己設(shè)計一份表格,按照食物的種類,將3天內(nèi)一日三餐以及加餐中所吃的各種食物記錄下來。

  具體操作是:根據(jù)你所吃的食物按餐次和種類,以每50克為一個計量單位,也就是說,當(dāng)你吃了50克的某種食物時,就畫上一面小旗。同時準(zhǔn)備兩種顏色的筆,一種是和諧的藍(lán)筆,另一種是醒目的紅筆,當(dāng)你吃了以下的食物時,用紅筆記錄,其余的食物則用藍(lán)筆。

  油炸食物如主食中油條、油餅、方便面、炸春卷;副食中炸雞腿、炸肉丸、煎雞蛋、油炸豆腐干等;各種蔬菜只要是油炸的也要用紅筆記,如油炸馬鈴薯條、炸茄盒等;一些膨化食物也是油炸食品,如炸薯片等。

  甜點心如奶油蛋糕、月餅、綠豆糕、桃酥、油炸麻花、夾心餅干、曲奇餅干、冰淇淋、奶昔等;家庭自制的甜點心也要用紅筆記,如各種甜饅頭、湯圓及加糖的赤豆湯、綠豆湯、百合羹、番薯羹等。

  加糖的飲料如各種奶茶、紅茶、咖啡、牛奶、巧克力奶茶、果汁飲料等。

  含脂肪的肉類如帶皮的豬肉、帶皮的羊肉、帶皮的雞肉以及用這些原料做成的肉丸等。

  可能你已經(jīng)注意到了,用紅筆記錄的這些食物,脂肪和精制糖的含量很高,都屬于高能量的食物。準(zhǔn)媽媽吃了這些食物后,雖然獲得了一些營養(yǎng)素,但同時所獲得的能量更高。因此,當(dāng)你記錄好3天的膳食后,如果看上去是一片紅色,特別是當(dāng)出現(xiàn)在每天下午過后時,那就是提醒你,或者警告你:膳食中的高能量食物比例過高了!

  高能量食物含量過高,是引起體重增加過快的重要原因。對于孕中期和孕晚期的準(zhǔn)媽媽來說,用節(jié)食的方法來控制體重是不理智的,因為寶寶的生長需要媽媽膳食中的營養(yǎng)素,因此,在食物的選擇和烹調(diào)方法上作一些調(diào)整,讓你的膳食調(diào)查表上展現(xiàn)出蔚藍(lán)的色彩,既可以讓媽媽和寶寶獲得各種營養(yǎng)素,又不致使媽媽攝入過多的能量。

  首先在食物的選擇上,應(yīng)盡量少選各種帶皮的肉類。一般情況下,動物的皮下都含有大量的脂肪組織,不但是豬、牛、羊的帶皮肉,各種禽類的帶皮肉脂肪含量也很高,特別是人工飼養(yǎng)或用特殊方法飼養(yǎng)的禽類,如填鴨,其脂肪的含量甚至可以超過畜類。因此,選擇不帶皮的肉類,如紅色肉類,你就可以在獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)素的同時,而不至于吃進(jìn)更多的脂肪。

  其次,應(yīng)盡量少選各種甜點。甜點心在制作過程中,不但加入精制糖,還要加入油脂,這樣食物中能量的含量就大大增加了。

  在烹調(diào)方法上應(yīng)盡量少用油炸。許多食物原料的營養(yǎng)素組成比較合理,但一經(jīng)過油炸后,脂肪就成了主要成分,這樣就徹底改變了食物的營養(yǎng)價值。所以,應(yīng)將油炸這種方法從你的膳食制作方法中去除,而多用清蒸、煮、燉、炒等方法。限制脂肪的攝入量,并不是不吃脂肪,在炒蔬菜時,還是應(yīng)該放適量的油。

  當(dāng)你注意到了以上提到的問題,并按上述措施調(diào)整后,你再作膳食調(diào)查時就會發(fā)現(xiàn),在表格中紅色漸漸減少,藍(lán)色每天增多的同時,你體重的增加也逐漸正常了。

  超重的糾正食譜

  清蒸鳊魚

  原料鳊魚1條(約重350克),鹽、料酒、蔥、姜、色拉油、醬油各適量。

  制作方法

  將鳊魚洗凈,用刀在體表深劃幾刀,加料酒、鹽略腌一會兒。把魚放入盤中,再放上蔥、姜、色拉油、醬油等調(diào)料,上電飯鍋蒸15分鐘即可。

  銀芽雞絲

  原料

  雞脯肉100克,綠豆芽50克,鹽、麻油、味精、姜末各適量。

  制作方法

  將雞脯肉切成絲,綠豆芽擇洗干凈。鍋中放水燒開,將雞絲和綠豆芽分別入水中燙熟,撈出。把雞絲與綠豆芽一起加調(diào)料拌勻,盛在盤中即可。

  清蒸鵪鶉

  原料

  凈鵪鶉2只,干香菇1只,蔥、姜、料酒、鹽各適量。

  制作方法

  將鵪鶉清洗干凈;香菇用熱水泡開,切成塊。將鵪鶉、香菇一同放入蒸碗中,加調(diào)料和清水200毫升,放入電飯鍋蒸20分鐘即可食用。

  黃芽菜銀魚羹

  原料

  黃芽菜心200克,銀魚100克,胡蘿卜50克,鹽、濕淀粉、雞湯各適量。

  制作方法

  將黃芽菜心洗凈,切成絲。胡蘿卜切絲,與黃芽菜一起放人鍋中加鹽、雞湯燒開。待黃芽菜軟爛時,放入洗凈的銀魚煮熟,用濕淀粉勾芡后盛出。

  翡翠羹

  原料

  豌豆苗150克,蝦仁20克,鹽、雞湯、濕淀粉各適量。

  制作方法

  將豌豆苗洗凈,放入開水鍋中略燙,撈人冷水中過涼,切碎;蝦仁入開水中燙熟。雞湯燒開,放入豌豆苗,用鹽調(diào)好味,再用濕淀粉勾芡,撒上蝦仁,盛人碗中即可。

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